ಗೃಹಿಣಿ ಕಂದು
ಸ್ಟಾಸ್ಟಕಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ½ ಚಿಕನ್, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಗುಂಪನ್ನು 1 ಗುಂಪೇ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಚಿಕನ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಬಗ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಲೋ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾಂಸ, ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಳವೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೂಡಲ್ಸ್. ಫೀಡ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಸ್ಟಾರ್ಕೋಕರ್ಕ್ಯಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್. .
ಕುರ್ನಿಕಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 800 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಲವಂಗಗಳು, 1 ಗುಂಪನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ , 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 100 ಕೋಚೆಟಿಕ್ ತೈಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ: 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ : ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಪರ್ಕ, ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಈಜು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಂದು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
ಡಫ್ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ವಲಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ - ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ತುಂಬುವುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಚಿಕನ್ ಪದರ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ - ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ವಲಯ. ಸರ್ಕಲ್ ಅಂಚುಗಳು. ರಂಧ್ರವನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಹರಿದ. .
ಚೆಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಲೀ ಬೀಫ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 500 ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್, 200 ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ 200 ಗ್ರಾಂ, 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, Kinza, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಪೆಪ್ಪರ್, ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್, ಝಿರಾ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಎರಡು ಬಡ್ಡಿಯನ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಝೈಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಹುಲ್ಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲವೂ, ಸ್ಲೀವ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಬ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್. .
ಬಾಲಿಶ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 500 ಗ್ರಾಂ, ಕರುವಿನ 300 ಗ್ರಾಂ, ಕುರಿಮರಿ 300 ಗ್ರಾಂ, 1 ಟೊಮೆಟೊ, 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲು, 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲು, ½ ಕಿರೀನ್ ಕಿನ್ಸ್, ಜಿರಾ, ಆಗ್ಜಿಕಾ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ರುಚಿ ನೋಡಲು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಕಿನ್ಸ್, ಆಜೆಕಾ, ಜಿರಾ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಔಟ್ ಲೇ, ಟ್ಯೂಫ್ ಒಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಬಸವನ ತಿರುಗಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾಲಿಶ್. .
"ಊಟಕ್ಕೆ ಸಮಯ", ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಚಾನಲ್, 14:20