ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್
ಕಿಚನ್: ಫ್ರೆಂಚ್
ವರ್ಗ: ಸಾಸ್
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: 10 ಜನರು (ಎ)
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 250 ಮಿಲೆಸಿ 1 ಸ್ಟ್ರೋರ್ಟರ್ಸ್ ™ ಸಿಹೆಚ್ಎಲ್. ಲೈಬ್ರಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಲೇಖನ. ಸಾಗರ್ 1 c.l.sol ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಒಂದುಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಇರಬೇಕು. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರಚನೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೀಟ್.
2.
ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
3.
ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ - ಮೇಯನೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು - ಮತ್ತು ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮರುಪಡೆಯಲು ಮಾಡಬಹುದು.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್
ಕಿಚನ್: ಫ್ರೆಂಚ್
ವರ್ಗ: ಸಾಸ್
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಡಿಶ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ: 5 ಜನರು (ಎ)
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಫ್ಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಕುದುರೆಗಳು 3-4 ಚ. ಎಲ್. ವಾರ್ನ್ ಲೋಳೆಗಳು 3-4ಲಿಮೊನ್ ಜ್ಯೂಸ್ 2 ಬಿಎಲ್. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಒಂದು
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮುರಿಯಲು. ನೀವು ಸರಳ ಬೆಣೆಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಪೂರ್ವ ಲೋಳೆಗಳಿವೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗೋಡಂಬಿ ಮೇಯನೇಸ್
ಕಿಚನ್: ಫ್ರೆಂಚ್
ವರ್ಗ: ಸಾಸ್
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಡಿಶ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ: 5 ಜನರು (ಎ)
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು 200 ಕುದುರೆಗಳು 2-3, CHL. ಸೋವಿಯತ್ ಹಾಲು ¼ ಕಪ್ ಆಶಯ 4 tbsp.limon 1 ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಒಂದುಬೀಜಗಳು ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಸು.
2.
ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮುರಿಯಲು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಂಚ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್.
3.
ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಂಚ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್.
ನಾಲ್ಕು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಭುಗಿಲು-ಬದಿಯ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಂಚ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್.
ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್
ಕಿಚನ್: ಫ್ರೆಂಚ್
ವರ್ಗ: ಸಾಸ್
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಡಿಶ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ: 5 ಜನರು (ಎ)
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಆವಕಾಡೊ 1 ಬ್ಲಾಸ್ಟ್ ಹಾಲು ಹಾಲು 150 ಬ್ರ್ಯಾಕ್ಡ್ 2 ಟನ್ವೆನ್ ಹಲವಾರು ಥ್ರೆಶೋಲ್ಡ್ ಆಯಿಲ್ 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲಿಮೋನ್ 1 ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಒಂದು
ಆವಕಾಡೊ ಕ್ಲೀನ್, ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳ ಚಾಪ್. ಆವಕಾಡೊ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.
2.
ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಾಗ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಂಚ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್.
3.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಜಾಮೀನು. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ನಾಲ್ಕು
ಈ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಲಂಕರಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಸಿರು ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ.