ಕ್ಲಾಫುತಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಸಿಹಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

- ತೈಲಲೇಪನ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ;

- 500 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ, ಡ್ರೈನ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಲ್ಲುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪೀಚ್;

- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 125 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);

- ½ h. ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್;

- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

- ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;

- 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು 2-3% ಅಥವಾ 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು + 50 ಮಿಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆನೆ 10%;

- ½ h. ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;

- ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು.

ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ ರಿಫ್ರಾಕ್ಟರಿ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಭಾಗದ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸುಕಾಗಿರುವ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅಂದವಾಗಿ ಬೆಣೆ (ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಲ್ಲ!) ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ), ಹಳದಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಚಮಚವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿತು). ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಗೆಳತಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹೆಚ್ಚು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಂಟಿಡಿಯಾಟಿಕ್ ಸ್ವಾಗತದಿಂದ ನಾನು ದೂರವಿರುತ್ತೇನೆ.

ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿತು ಮತ್ತು ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 25 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷದಿಂದ. ರೂಪದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಭಯಪಡಬೇಡ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇರಬೇಕು.

ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.