ಹುರಿದ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಕಪ್ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

- 3 ಪೀಚ್;

- 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ;

- 1 tbsp. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬೇಸಿಕ್ಸ್ಗಾಗಿ:

- 125 ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;

- 50 ಗ್ರಾಂ. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು);

- 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು;

- 1 tbsp. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

- 1 h. ಚಮಚ ಕೊಕೊ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

- 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ 33%;

- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಪೀಚ್ಗಳು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಿ.

ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಳಿಲುಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. 190 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು - 160 ರಲ್ಲಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ 33% ಕೆನೆ ಎದ್ದೇಳಿ. ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ದಪ್ಪಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪೀಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆನೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂದವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.