ನದೇಜ್ಡಾ ಬಾಬಿನ್: "ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು"

ಎಣ್ಣೆ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ರಜೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರು ತಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಡ್ಯಾಮ್ಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸವಿಯಾಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮಹಿಳೆ ಜಾರ್ಜಿಯೆವೋಯ್ ಬಾಬಿಕಿನಾ ಭರವಸೆ ಭೇಟಿಯಾದರು ಮತ್ತು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅವಳನ್ನು ಕೇಳಿದರು.

- ನದೇಜ್ಡಾ ಜಾರ್ಜಿವ್ನಾ, ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ?

- ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಂತೆ - ಕುಲುಮೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಡೆಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತೇವೆ: ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಾರ್ನೀವಲ್ ಬರ್ನ್ಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ನಾವು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಮನೆಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ವಾಕಿಂಗ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ - "ರಷ್ಯಾದ ಹಾಡು" ಥಿಯೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಪ್ರಯಾಣಿಕರ ವಾರದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಂಜೆ" ಅನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ವಿಧಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ - ಅದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಇಡೀ ಕಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಿದರು - ಹಾಡಿದರು, ನೃತ್ಯ, ನೃತ್ಯ ಓಡಿಸಿದರು. ವಿಶೇಷ, ವಿಶೇಷ ಬಟರ್ಡ್ ಹಾಡುಗಳು - chastushki, ಬೂಮ್ಗಳು. ಸ್ವಯಂ-ಇನ್ ಈ ಹಾಡುಗಳು ಅಲ್ಲದ ಎಲೆಗಳ ಶಬ್ದಕೋಶವನ್ನು ಬಳಸಿದವು - ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನೀವಲ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ, ಸಹ, butyond ಹಾಡುಗಳು ಇವೆ, ಕೇವಲ ಅಶ್ಲೀಲ ಪದಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ.

- ವಾರದ ವಾರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಲು ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸುತ್ತೀರಾ?

- ನಾನು ನಿರತ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ಆಚರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭೇಟಿ ಹೋಗಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು, ಸಂಗೀತ ಕಚೇರಿಗಳು. ಆದರೆ ನಾನು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನ, ರುಚಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ. ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬ್ಲೋ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ!

- ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತುಂಬುವುದು?

- ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ನಂತರ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದರು - ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದ ಎಲ್ಲದರ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹಿಟ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಬೃಹತ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಎಂದು.

ಹೋಪ್ ಬಾಬಿನ್ ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅರ್ಧ-ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಷಾರ್ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ 1, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡಲು ಬ್ರೆಡ್. ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ತೈಲ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ದ್ರವ, ಆರ್ದ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ, ಬಾದಾಮಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತಳ್ಳಿತು. ಪ್ರಬಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಂತೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಅಂದಹಾಗೆ ...

ಪ್ರಿಲ್ಲಿಜಿಟರ್ಸ್ ಪ್ರೆಟಿ ಹೈ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ. 100 ಗ್ರಾಂ 233 kcal (ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ - 99 kcal) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಹಾಲುಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 194 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀರಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - 177 kcal, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ - 130. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿನ fattest ಎಂಬುದು ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಚಂದೇಜ್ ಮೆರವಣಿಗೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ.

ತೈಲ ಹಿಂಸಿಸಲು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ:

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 300 ರಿಂದ 400 kcal

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 350 kcal

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 330 kcal

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 311 KCAL

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 310 kcal

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 260 kcal

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 218 kcal