ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
700 ಗ್ರಾಂಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಂಪಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪಾದ್ರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಇದು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಹುರಿದ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನೇಕ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಲು. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು!
ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. .
ಶೀತ ಸೂಪ್ "ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ನಂತರ"
4 ಬಾರಿಯೂ: 1.5 ಲೀಟರ್ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೀವ್ರ ಪೆಪರ್ ಸಾಸ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, 2 tbsp. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 1 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಬಂಡಲ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ತಂಪಾದ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಕು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತುಣುಕು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್, ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವಿಕೃತ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ವಂದನೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಸೇವೆಗೆ ರುಚಿ.
ಶೀತಲ ಸೂಪ್ "ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ನಂತರ". .
ಚಾಶುಸುಲಿ
4 ಬಾರಿಯೂ: 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 1 ಬಿಲ್ಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡೆಝಿಕಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿನ್ನಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಚ್ಇಎಲ್ಎಲ್-ಸುನೆಲ್ಸ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 4 tbsp. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕಿನ್ಸ್ ಬಂಡಲ್, 2 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಈ ತೀವ್ರವಾದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗೋಮಾಂಸ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. Adzika ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಫ್ಲೋವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡಿ. ಸಿನ್ನಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗೆ ಕೆನ್ನೇರಳೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಿಲಾಕೆಟಿಕ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಾಶಸುಸುಲಿ. .
"ಬರೀಶ್ನ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ", ಟಿವಿಸಿ, ಭಾನುವಾರ, ಆಗಸ್ಟ್ 3, 10:00