ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಒಂದು

ಮ್ಯೂಸಿಕ್ (ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೇನು)

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2.5 ಗಂಟೆಗಳ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳುನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮಾಲ್ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ರೆಡಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಿದೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಬೆಂಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಜನರ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹಳೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಒಂದು ಕುಸಿತವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬಾರದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರ್ಡೆಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

2.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಂಸ 500 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿ, 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ ಬಂಡಲ್, 2 ನಿಂಬೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಿರಣ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಹೇಗೆ ಕುಕ್: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2/3 ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಳಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2/3 ಒಂದು ತುಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪಂಚ್. ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಟಿರ್, ಉಪ್ಪು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಸ್ಮೂಥಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಫೆ, 2 ಬನಾನಾ, 1 ಹುಳಿ ಸೇಬು, ½ ಕಪ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಐಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕುಕ್ ಹೇಗೆ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ರಸವನ್ನು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆಪಲ್ನ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ.