ಅಡುಗೆ ಕೀತ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಯಾಸಲ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಕಿಚನ್: ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್

ವರ್ಗ: ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 8 ಗಂಟೆಗಳ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: 10 ಜನರು (ಎ)

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರ (ನೀವು ಹಂದಿಯ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) 1.5 kgmamakyat ಹಂದಿ 1 kgluk 2 fl ವ್ರೆಂಚ್ ಶೀಟ್ 2 shchelovok 8 towencoon ಬಟಾಣಿ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ 7 pcs

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು

ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಗುಬ್ಬಿನನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2.

ಬಲ್ಬ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಟತಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್.

3.

ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮಾಂಸ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಲು ಬಯಸಿದಂತೆ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೂಲ್.

ನಾಲ್ಕು

3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಕೂಲ್

ಕಿಚನ್: ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್

ವರ್ಗ: ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 9 ಗಂಟೆಗಳ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: 10 ಜನರು (ಎ)

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿದೆ: ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಚಿಕನ್ ವಲಯಗಳು 2 ಕ್ಲೈಕ್ 2 ಸ್ಟ್ರೈನ್ವೇರ್ 1 FL ವ್ರೆಂಚ್ ಶೀಟ್ 2 ಕಳ್ಳರು ಬಟಾಣಿ 5-6 ತುಣುಕುಗಳು ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು

ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು 3 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕ್ಕ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

2.

ಸಾರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಕೂಲ್.

3.

ಮೊಂಡುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೂಲ್.

ನಾಲ್ಕು

ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಲೆ.

ಕಿಚನ್: ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್

ವರ್ಗ: ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 7 ಗಂಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ರಾತ್ರಿ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: 10 ಜನರು (ಎ)

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಮಾಂಸ ಬೆತ್ತಲೆ (ರೋಲ್ಸ್) 1.5-2 kgghegia ತಿರುಳು 1 Kgluk 1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಸ್ಟ್ರೋಕ್ 1 Pcspard ಬಟಾಣಿ 5-6 ಪ್ಯಾಡಿ ಪೆಪ್ಪರ್ 3-4 ತುಣುಕುಗಳು ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು 5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಅಂಕಿಯ ಬೆಂಕಿ.

2.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಮೆಣಸು ಪುಟ್ - ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, 5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ. ಉಪ್ಪು. ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾದ.

3.

ಮಾಂಸವು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿನಂತಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದೇಶನ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು. ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾಲ್ಕು

ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.