ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕಬಾಬ್

5 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ. ಚಿಕನ್ ಲುಲಾ-ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ: ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಿರಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಗೋಮಾಂಸ ಲುಲ್ಲೆ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ: ಗೋಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ½ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾ, 1 tbsp. ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿಯುಲಾ-ಕಬಾಬ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಜಿರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಲುಲೇ-ಕಬಾಬ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲಕ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಪ್ರತಿ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಇಬ್ಬರು ಬದಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿ. ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಲುಲ್ಲೆ-ಕಬಾಬ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ!

ಸಲಾಡ್ "ಎಲ್ಲಾ ಎರಡು ನೂರು ಒಟ್ಟಾಗಿ".

ಸಲಾಡ್ "ಎಲ್ಲಾ ಎರಡು ನೂರು ಒಟ್ಟಾಗಿ"

4 ಬಾರಿಯರಿಗೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, 15 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ, 1 ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಕಹೊಯ್ದವು ಇದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹುಲ್ಲು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಂಧನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು. "ಎಲ್ಲಾ ಎರಡು ನೂರು ಒಟ್ಟಾಗಿ" - ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್!

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 600 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರ್ರಂಟ್. ಡಫ್ಗಾಗಿ: 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲು ಒಂದು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆರೋಹಿತವಾಗುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರೀಕ್ಷೆ. ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೂಪ ಮತ್ತು ರೂಪ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮುಂತಾದ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಎರಡು ನೂರು ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೇಕ್!

"ಬರೀಶ್ನ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆ", "ಟಿವಿ ಸೆಂಟರ್", ಭಾನುವಾರ, ಆಗಸ್ಟ್ 31, 10:55