ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ. (ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು.
ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಲೀನ್, ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಇಡೀ ಬಲ್ಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬಲ್ಬ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನೀರು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ನೀರು. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಭಯಾನಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನಿಂದ, ಹಲವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಣಬೆಗಳು ಇಲ್ಲ.
ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.