ಅಡೆಘೇ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ, ಅಡೆಜಿ ಚೀಸ್ (ಬ್ರೈನ್ಜಾ), 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1-2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ವಲಯಗಳು (ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ನಂತರ ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್), ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ (ಒಂದು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಒಂದು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದಿಲ್ಲ). ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆಕಾರ ತರಕಾರಿಗಳು. ಮೇಲಿನಿಂದ ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ) 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಉಳಿದ ಗಿಣ್ಣು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
100 ಗ್ರಾಂ - 75 kcal.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಭಾವ್ಯತೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ
ಫೋಟೋ: pixabay.com/ru.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಗಳು, 1 tbsp. l. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೈಪ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಶಿಕ್ಷಿತ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಲು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಔಟ್ ಪುಟ್. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ನಂದಿಸಿ. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
100 ಗ್ರಾಂ - 72 kcal.
ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು marinate
ಫೋಟೋ: pixabay.com/ru.
ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ (ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ, ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು), 1 ಬಲ್ಬ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ, 1 tbsp. l. ಹನಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ (ನೀವು 9% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು),
½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಸೆಸೇಮ್ (ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಯೆನ್ಸ್ಕಿ) ತೀವ್ರ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಯೆನ್ಸ್ಕಿ).
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ. ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ (ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
100 ಗ್ರಾಂ - 46 kcal.