ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸುಲುಗುನಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾಲ್ಕೋನ್
ಒಂದು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ. ಡಫ್ಗಾಗಿ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್: ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ, 3 tbsp. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. Adzika, 1 tbsp. ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಿನಾಚ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಸುಲುಗುನಿ.
ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ : 1 ಗಂಟೆ.
ಪಿಜ್ಜಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಕೊಡಿ. ತುಂಬುವುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ ಮತ್ತು adzika ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಪಾಲಕ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು, ಅರ್ಧ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರಜೆಗೆ ಒಳಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಲ್ಕುಟ್ನ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಿಜ್ಜಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸೋನ್ ಸುರಿಯುವುದು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 280 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಐದು ರಿಂದ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಷೆಫರ್ಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂ /.
ಕುರುಬ ರಾಘು.
5 ಬಾರಿಯರಿಗೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಾಪರಿಕೊವ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೀವ್ರ ಪೆಪರ್ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ, 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
ಬೃಹತ್ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮರಿಗಳು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೂಪಾದ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಗಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕುರುಬ ಕಳವಳವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಡಿಶ್ ಎರಡು ಒಂದು - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ!
ಮಿಲಿನಲ್ ಜಾಮ್ /.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೆಮ್.
ಜೇಮ್ಗಾಗಿ: 400 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, 2 ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 150 ಗ್ರಾಂ, ಬೀಜಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ವೆನಿಲಾ, ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಜಾಮ್ ತರಲು. ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸವಿಯಾದವರು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು!
"ಬರೀಶ್ನ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆ", "ಟಿವಿ ಸೆಂಟರ್", ಭಾನುವಾರ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 21, 10:55