ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು omelet ಅನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ.
Omelet ನಿಂದ ಮೊಕ್ಸ್.
ಈ ಒಮೆಲೆಟ್ನ ಸಾಧನೆಯು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್.
ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
- ಹಾಲು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು.
- ಬೀನ್ಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ.
- ಹ್ಯಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ತೈಲ - 1 tbsp.
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
- ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಂಚ್.
ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ:
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರೂಪಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತಿದೆ. ಮುಂದೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಗಳ ಮೇಲೆ ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಓಮ್ಮಲ್
ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ omelet ದಣಿದಿದ್ದರೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ಹಾಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
- ತೈಲ - 1.5 ಗಂ. ಎಲ್.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸ್ಪಿನಾಚ್ - 1 ಹ್ಯಾಂಡಿ.
- ಚೀಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ತುಳಸಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
ಫೋಟೋ: www.unsplash.com.
ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ:
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಲಕ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬಿಲ್ಲು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ತನಕ ನಾವು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಲೇ.
ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಮೆಲೆಟ್ ಘನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎರಡನೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ omelet
ಉಪಹಾರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇಕೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಾರದು?
ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಪಿಂಚ್.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ಹಣ್ಣುಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ.
- ಹಾಲು - 1 tbsp
- ತೈಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ:
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಚಾವಟಿ ಹಾಲು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಗಿಳಿಯುವ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ಒಮೆಲೆಟ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ನಾವು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಇಡಬೇಕು.