ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ, 6 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 4 ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಮ್, 70 ಗ್ರಾಂ ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ ಬೇಕನ್, 1 ಕಲೋಟಾ ಬಲ್ಬ್, ½ ನಿಂಬೆ, ಮಿಂಟ್ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, ತಾಜಾ ಥೈಮ್ 2-3 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, 2 tbsp . ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಕುಯ್ಯುವ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ, ವಿಲೀನಗೊಂಡಿತು. ಪ್ಲಮ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಬೇಕನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಗೋಚರಿಸುವ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬೀನ್ಸ್ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಲಿಯ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಡಿ, ಹುರಿದ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕೊಡಬೇಕು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಜೂಲಿಯಾ ವಿಸಾಟ್ಸ್ಕಾಯಾ