ಪದಾರ್ಥಗಳು: 7 ಫೆಡನೇಟ್ ಗೂಡುಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳ 300-400 ಗ್ರಾಂ, ಒಣ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಘನ ಚೀಸ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ, 2 ಕಲೋಟಾ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, 3 ಥೈಮ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, ರೋಸ್ಮರಿ ಆಫ್ ಸ್ಪ್ರಿಗ್ಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, 100 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 100 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 tbsp. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸು, 1 ¼ h. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ಅದನ್ನು ಬ್ರೂ ಮಾಡೋಣ, ನಂತರ ಜರಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಶಾಲೋಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ಸ್ಲೋ ಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕಟ್. ಡ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆ ಲುಕಾಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು frostbed ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಲೈಡ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು ನೆನೆಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಥಾನ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್, ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ರವಾನಿಸಿ.
ಜೂಲಿಯಾ ವಿಸಾಟ್ಸ್ಕಾಯಾ