ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ವಿಷಯಗಳು. ಕುಪಾಟ್, 2 ಸೇಬುಗಳು, 2 ಈರುಳ್ಳಿ-ಸಾಲು, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು, 150-200 ಮಿಲಿ ಸೈಡರ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 4 ಗಂಟೆಯಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳು, ¼ ಎಚ್. ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪಿಂಚ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬೆಳಕಿನ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮೊದಲು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳು, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು, ಫೆನ್ಹೆಲ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಸೆರಾಮಿಕ್ ರೂಪಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಜೂಲಿಯಾ ವಿಸಾಟ್ಸ್ಕಾಯಾ