ಇದು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯು ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಭಾರೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ಯಾಶನ್ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಮಯ. ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ವಸಂತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸುವ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ಚಾಂಪಿನನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
- ಚೆರೆಮ್ಶಿಯ 60 ಗ್ರಾಂ.
- ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಎಲೆಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ.
- 3 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್.
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಗುಂಪೇ.
- ಮೂಲಂಗಿ ಗುಂಪೇ.
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಬ್ರಾಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕರು RWE ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಲೀನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ತತ್ತ್ವಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ತಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡೋಣ. ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು!
ಸೀಫುಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ
ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ 0.5 ಕೆಜಿ.
- 3 ಮಧ್ಯ-ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
- ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸಾಲ್ಮನ್ 400 ಗ್ರಾಂ.
- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಲಾವಾಶ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ (ಸ್ಲಿಮ್).
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.
ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ:
ನಾನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 2.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಶಬ್ದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಲ್ಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಟಾಕ್ಗೆ ಇಡಬೇಕು. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್, ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲಾವಶ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಲಾವಶ್ ಅನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
- 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್.
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ.
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ:
ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.