ಮೀನುಗಾರಿಕೆ: ಮೆರೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕಂದು

ಒಂದು

ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

800 ಗ್ರಾಂ ಹಾಟ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, 500 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ 500 ಗ್ರಾಂ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 1 tbsp. ಕೆನೆ ತೈಲ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಪಾಲಕದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು, ಅದರ ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಬಾವಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನದ COD ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಲಿನ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

2.

ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4-6 ಬಾರಿಯ ಮೇಲೆ: 1.5 ಕೆಜಿ ಕೋಡ್, 2 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 2 ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್, ½ ಕಪ್ ಹಾಲು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಮೀನು ರೇಖೆಗಳು. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾರು ಆಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೆಂಡುಗಳು ಹಾಲು, ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿದ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಕೆಲವರು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೂಟ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಭಾಗವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು!

3.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4-6 ಬಾರಿಯೂ: 8 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ½ ಕೊಚನ್ ಸಲಾಡ್ ರೋಮ್ಯಾನ್ಸ್, 1 ಗುಂಪೇ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 2 ಪಿಪಿಎಂ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ: 150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಎಸ್.ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್, 2 ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1 ನಿಂಬೆ (ರುಚಿಕಾರಕ).

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಹೇಗೆ ಕುಕ್: ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಟ್ಯೂನಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಣಯ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಸಲಾಡ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು. ಸಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊರಾಂಗಣ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿರಿ!