ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫ್ಯಾಷನ್ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಹೀನರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಜನರು ತಮ್ಮ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ? ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ - ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ - ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಪ್ಪು. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ತಪ್ಪಾದ ಆಹಾರ ವಿತರಣೆ ಇದೆ: ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಮುಂದಿನ ಫ್ಯಾಷನ್ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು, ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವು ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮಾಜಿ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ವಿಪರೀತ ಸೇವನೆಗೆ ಮರಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನದ ಸಮತೋಲನದ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಮತೋಲನದ ಸಮತೋಲನದಿಂದ.
ಈ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫ್ಯಾಷನ್ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುವು? ಅವರೆಲ್ಲರೂ, ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಬ್ಬರು, ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿರ್ಬಂಧ ಅಥವಾ ವಿನಾಯಿತಿಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣ ಏನು? ದೇಹವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ. ಸಹ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಹಾರ್ಡ್ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ನಿರ್ಬಂಧವು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಗಂಭೀರ ಒತ್ತಡ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವನ ನಿಜವಾದ ಮರಣವನ್ನು ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೂಪಾಂತರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು, ದೇಹವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಠಿಣ ಆಹಾರದ ಮೊದಲ 2-3 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹವು 30-40% ರಷ್ಟು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ನ ಕುಸಿತ ಏಕೆ? ಒಂದು ಸೂಚಕವು ಮೂಲಭೂತ ವಿನಿಮಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸುಮಾರು 1,200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ 1500 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಸೇವಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಮುಖ್ಯ ವಿನಿಮಯ ಸೂಚಕದ ಕೆಳಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೆದರಿಕೆಯಿರುವ ಮೆದುಳಿಗೆ ದೇಹವು ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಯಂ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಲುವಾಗಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹರಿವು ಪ್ರಮಾಣವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರವು ಹೇಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೋಷಣೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಕಳೆದುಹೋದ ತೂಕವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ.
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸುಮಾರು 98 ಜನರಿಂದ ಕಠಿಣ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಂಡವು, ಆಕೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ ತಮ್ಮ ಮೂಲ ತೂಕವನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಮೂಲಕ, ಈ ತತ್ವವನ್ನು ಪಶುಸಂಗೋಪನೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಧೆಗೆ ಬುಲ್ಸ್ಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಠಿಣ, ಬಹುತೇಕ ಹಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು, ಬುಲ್ಸ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮರುಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
ಇಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಈ ತತ್ವವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಅವರು ಬಿಗಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ - 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರಯೋಗದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇಲಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.
ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಮೆದುಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ನಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನಸಿಕ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಠಿಣ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತಿದ್ದ ಆ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನ, ಕಂಠಪಾಠ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ದರವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವು 30-40% ರಷ್ಟು ಕುಸಿಯಿತು.
ಆಹಾರದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವುದು ಏಕೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವದ ಅರ್ಥವು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಲೆಪ್ಟಿನ್ನಿಂದ ಉತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವು ಸರಿಸುಮಾರು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ, ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಒಂದು ಶುದ್ಧತ್ವ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಾರ್ಮೋನು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿರುವವರು ಹಸಿವಿನ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆ ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ನಂತರವೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗದ ನಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಅನುಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ದೇಹವು ಹೇಗಾದರೂ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜನರು, ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಬರಲು, ಹೇರಳವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ನಾವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅಂತಹ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸಹ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಂದಿನ ವಿವರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯಮವು ಎರಡನೆಯದು: ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು 1500 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.