ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ "ಮರ್ಕೇಶ್"

4 ಬಾರಿಯರಿಗೆ: 450 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ½ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಹಸಿರು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸೆಸೇಮ್), ½ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ 1 ಬೀನ್ಸ್, ½ ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚರ್ಮದ, ಕುಮಿ, ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊರಾಂಗಣ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಚುಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು. ನುಣ್ಣಗೆ ತರಂಗದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಆಗಿ ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ಅದ್ದುವುದು. .

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅದ್ದು

4 ಬಾರಿಯ ಮೇಲೆ : 1 ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬಿಳಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 3 tbsp. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1 tbsp. ಸಾಸಿವೆ, 1 tbsp. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅಣಬೆಗಳು 20 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಶ್ರೇಷ್ಠ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು 2 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು. ಕ್ರೋಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ: 1 ಬನಮೋನ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರೋಸ್ಮರಿ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು + 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬಿಳಿಬದನೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿದ. ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಸಿಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಂಸ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತುರಿಕೆ. ಕೆಲವು ಕುಮಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.

ಮಸೂರದಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್. .

ಮಸೂರದಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

4 ಬಾರಿಯರಿಗೆ: ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಬಿಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ), 250 ಗ್ರಾಂ ಗುಲಾಬಿ ಮಸೂರ, 1 ಬಲ್ಬ್, 1 ಕಾಂಡ-ಸಾಲು, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಸೆಲರಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 tbsp 2 tbsp. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವ-ವಿಸ್ತೃತ ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಹಿಂದೆ ಜಾಡು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆಗೆ ತರುವ ನೀರು. ಕುದಿಯುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಗುಲಾಬಿ ಗುಲಾಬಿ ಮಸೂರ. ಮಸೂರ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೂಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು.

"ಬರೀಸ್ನ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆ", ಟಿವಿಸಿ, ಭಾನುವಾರ, 10:55