ದಿಲ್ಬಾರ್ ಫಾಸಿವಾ: "ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ನನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ"

Anonim

- ದಿಲ್ಬಾರ್, ನೀವು ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ನಮ್ಮ ತಾಶ್ಕೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ?

- ಖಚಿತವಾಗಿ. ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯುವಂತೆ ಅಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ವರ್ಷ ಬೇಸರವನ್ನು ಸುಸಜ್ಜಿತ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮಗುವಿನಂತೆ, ನಾವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಾಜಾ ಗುಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಹೋದೆವು. ತಾಶ್ಕೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಕರಿ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಗುಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೇರವಾಗಿ ಟಂಡೊರಾದಿಂದ, ಕೈಗಳನ್ನು ಬರೆಯುವುದು. ಈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸುಗಂಧ ಯಾವುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೂಕನಾಗಿರುತ್ತೇನೆ! ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳು ಅದು ನನ್ನನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಮನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ.

- ಇನ್ನೂ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದರ ಕೆಲಸದ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಹುಡುಗಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಯಕೆ. ಈಥರ್ಸ್ ನಂತರ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳಿ?

- ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಾಕಿಂಗ್, ಧ್ಯಾನ, ಕ್ರೀಡೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಚಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನವನದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಶಿಕ್ಷಕನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಈಗ ನಾನು ಮತ್ತೆ ಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಈಥರ್ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಹಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ, ನಾನು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಬಲ ಮೋಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

- ನೀವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳ ಯಾವುದು?

- ಈಗ ಇದು ಅಡಿಗೆ. ಈಗ ಅವಳು ದೊಡ್ಡದು, ಮತ್ತು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇನೆ: ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಊಟವನ್ನು ನೀವೇ ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣದಿಂದ ತಂದವು.

- ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಭಾವೋದ್ರೇಕ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ?

- ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಈಗ ಎಲ್ಲರೂ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ಇದ್ದಾರೆ!

- ನಿಮ್ಮ ಯುವಕನನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ, ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

- ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ನನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವನನ್ನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವತಃ ನಾನು ಸಂಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಕೆಲವು ಹೊಸ, ಸೊಗಸುಗಾರ, ಬಿಗಿಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ನಿರಾಶೆಗೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿತು, ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹೇಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ!

- ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕರೋನಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ?

- ಉಜ್ಬೆಕ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ, ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಯುವಕ ಮಾಂಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

- ದಿಲ್ಬಾರ್, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾದ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ಹೇಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೀರಿ?

"ನಾನು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಆ ದಿನ ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಭೇಟಿಯಾದಿರಿ: ಮೇಕ್ಅಪ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸುಮಾರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಗೆ ಹೊರಬಂದಿತು." ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ಯಾಮೆರಾದೊಂದಿಗೆ ಯುವಕರಿಗೆ ಫ್ರೇಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಪೋಸ್ಟ್ ಆಫೀಸ್ಗೆ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೇಗಾದರೂ ಸಂವಹನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಆ ದಿನ ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಪ್ರತಿಭಾನ್ವಿತ ಛಾಯಾಗ್ರಾಹಕನನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅವನಿಗೆ ಕೇವಲ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿತು. ಅವರು ಮಾಹಿತಿ ಭದ್ರತೆಗೆ ಪರಿಣಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. (ನಗು.) ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ-ಸುದ್ದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪಾಸ್ವರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. (ನಗುಗಳು.)

- ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆಯೇ?

- ನಾನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಮುಂದೆ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಭೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಭೆಯನ್ನು ನಾನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ಅದು ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಬದುಕಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಆನಂದಿಸಿ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು