ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ವಿದೇಶಿ ಮೂಲಗಳು ಬರೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜನರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ? ಅವರು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಾತನಾಡುವ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ವೈದ್ಯರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ
ಈ ವರ್ಷದ ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ, "ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡಿಯೋಮೆಟಾಬೊಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್" ಬೇರ್ಪಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾರ್ಡಿಯಾಲಜಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ (ಆಹಾ) ನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧಿವೇಶನದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಕರು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು. 1990 ರಿಂದ ಅವರ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ, 1990 ರಿಂದ, ದಿನಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ½ ಚಮಚದ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು 15% ನಷ್ಟು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಕೊರತೆಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವು 21% ನಷ್ಟು ಅಪಾಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. "ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ಗ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಮೂಲಗಳನ್ನು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗಿನ ಸಂದರ್ಶನವೊಂದರಲ್ಲಿ ಡಾ. ಬೆಂಜಮಿನ್ ಹಿರ್ಷ್ ಹೇಳಿದರು.
ಶಿಫಾರಸು ಡೋಸ್ - ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
ಫೋಟೋ: Unsplash.com.
ಇತರ ತೈಲಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ
ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ಜಿಜ್ಞಾಸೆ ಐಟಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಈ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ತೈಲವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್ ಆಯಿಲ್ನಂತಹ ಇತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅವರು ಗಮನಿಸಿದರು ಎಂದು ಲೇಖಕರ ಸಂಶೋಧನಾ ಲೇಖಕ ಹೇಳಿದರು, ಆದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. "ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯಾದರೂ, ನಾವು ಬದಲಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದಾಗ, ಇನ್ನೂ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು" ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸಿದರು. "ಅಂದರೆ ಇತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು." ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಒತ್ತು ನೀಡುವ ಪ್ರಸ್ತುತ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಗುವಾಶ್ ಫೆರೆ ಗಮನಿಸಿದರು.
ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ
ಫೋಟೋ: Unsplash.com.
ಕ್ರೀಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯಾದರೂ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಕಡೆಗೆ ಗಂಭೀರ ಹೆಜ್ಜೆಯಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಗುರಿಯಾಗಿರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯವು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರಿಂದ ನಿಯಮಿತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು. "ಇದು [ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ] ಹೆಚ್ಚು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸಿದ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಲು ತಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು." ಡಾ ಹಿರ್ಷ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು .