ಕೇಕ್ "ಸ್ನೋ ಮೇಡನ್"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಕೀಸ್ "ಲೇಡೀಸ್ 'ಬೆರಳುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್" (ಸುಮಾರು 20-24 ಕುಕೀಸ್), 1 ಎಲ್ ಕೆನೆ,

ಚಾಕೊಲೇಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್, 35 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,

100 ಮಿಲಿ ರೋಮಾ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಮಿಲಿ ನೀರು,

120 ಗ್ರಾಂ ಹಝೆಲ್ನಟ್, ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ 100 ಮಿಲಿ,

ಬಾದಾಮಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಗಂಟೆಗೆ ರೋಮಾ 50 ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೋಕ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕುಕ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ; ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾದ ಬೀಜಗಳು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ. ಕೆನೆ 500 ಮಿಲೀ ಬೀಟ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಡಿ) ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸು (ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಲಿಲ್ಲ).

ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫ್ರೇಮ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಪದರವನ್ನು ಲೇ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ, ಕುಕೀಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೂಪದಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಬೀಟ್. ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬಾದಾಮಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.