ಮಾಂಟಿಗ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಡಯೆಟರಿ ಮಸಾಕ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

- ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;

- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;

- ಕೆಂಪು ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ 150 ಗ್ರಾಂ;

- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 500 ಗ್ರಾಂ;

- ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

- ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ;

- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಕಿರಣ;

- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;

- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, 150 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುವುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟವು ಕದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಲ್ಲೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮೇಲಾ ಪದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಲೇಯರ್ ಬಿಳಿಬದನೆ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.