ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಊಟವನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಾನು ಆಹಾರವನ್ನು ರವಾನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಚ್ ಋತುವಿನ ತಯಾರಿ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಬರೆಯುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ - ಎಲೆಕೋಸು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್
ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಲಘು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿರಬಹುದು.
ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
- ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕಚನ್.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
- ಉಪ್ಪು - 1.5 ಗಂ. ಎಲ್.
- ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು.
ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ:
ಇಂಧನಗೊಳಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಸಮಯ ವೆಚ್ಚಗಳು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ರಬ್ಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮರಿಯನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಂಡ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡೋಣ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ತರಕಾರಿ ಟೆಫ್ಟೆಲೆಕ್ಸ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
- ರಾಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ನೀರು - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
- ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾಲಿಸ್ ಅರ್ಧ ಕಿರಣವಾಗಿದೆ.
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವಾಗಿದೆ.
- Paprika - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಅರ್ಧ.
ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ:
ವಾಷಿಂಗ್ ರಾಗಿ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಾನಾಂತರ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ರೈಲ್ವೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಡಿ.
ಮುಂದೆ, ಅವರು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಸಣ್ಣ ಮೆಬ್ಲರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಶಿಲಾಯಿಸಿದರು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಎಲೆಕೋಸು ಪೇಟ್
ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ.
ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
- ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ.
- ಕಿನ್ಜಾ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು.
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಒಂದು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಪೇಟ್ ಸಿದ್ಧತೆ
ಫೋಟೋ: www.unsplash.com.
ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ:
ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬ್ರೆಡ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.