ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ನಾಳಗಳನ್ನು ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆದುಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಚಿಂತನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:
ವಾಲ್ನಿಯಾಅಡಿಕೆ
ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ವಾಲ್ನಟ್ ವಾಲ್ನಟ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 2015 ರಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅರಿವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಲ್ನಟ್ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಗುಂಪು, ಪ್ರತಿದಿನ ಬೀಜಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.
ಬೀಜಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ
ಫೋಟೋ: pixabay.com.
ಕೆಂಪು ಮೀನು
ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಕೂಡ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಅಮಿಲಾಯ್ಡ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೀಟಾ-ಅಮಿಲಾಯ್ಡ್ ಎಂಬುದು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂವಹನವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಅರಿಶಿರಿ
ಮೆದುಳಿನ ನರಕೋಶಗಳು ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಯುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನರಕೋಶಗಳು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನರರೋಗ ಮೆದುಳಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪಠ್ಯಕ್ರಮದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ
ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮೆದುಳಿನ ನರಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ವಾರಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಳಸುವುದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸುಧಾರಣೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ
ಫೋಟೋ: pixabay.com.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫ್ಯಾಟ್-ಕರಗುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಪ್ರಬಲ ರಕ್ಷಣೆಯಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಮುಕ್ತ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನಾ ವೈದ್ಯರು ತೋರಿಸಿದರು. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಇಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್, ಲುಟಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ ಮತ್ತು ಕೆ.
ಆಪಲ್ಸ್
ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಯುವ ಮಿದುಳಿನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂರಾನ್ಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶವು ಮೆದುಳಿನ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಪರಿಣಾಮ. 2006 ರಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಸಾಬೀತಾಯಿತು.
ಆಪಲ್ಸ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ
ಫೋಟೋ: pixabay.com.
ಈರುಳ್ಳಿ
ಅನೇಕ ಕಣ್ಣೀರು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ! ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಫೋಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ "ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್" ಎಂಬ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಲ್ಲು ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಹ ಗಮನಿಸಿದರು - ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಆಧುನಿಕ ಶತ್ರುಗಳು.
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
ಬೀಜಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಲ್ಫಾ-ಲಿಪೊಯಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು.
ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ
ಅಧ್ಯಯನಗಳು 2014 ಕಾಫಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾನಸಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಸ್ಮರಣೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್-ಥಿನೆನೈನ್ ಮೆದುಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನರಕೋಶಗಳಿಗೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.