ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಮೊಲ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಬೊಯಿಲ್ಲನ್ ಉಳಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕಚ್ಚಾ ಬಲ್ಬ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
ಪ್ಯಾನ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಲದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತುಣುಕುಗಳ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್, ಸಾರು ಬಹಳಷ್ಟು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ, ನಂತರ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮರಿಗಳು, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಮತ್ತು ನಾಳೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೈಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆಯತದ ಪದರಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಆಕಾರದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಂತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಛೇದನದ ಕ್ರಾಸ್-ಕ್ರಾಸ್ ಮಾಡಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕಾಏಕಿ ಸುತ್ತಲಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೂಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ, ನಂತರ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.