ಕಾಫಿ ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಹಾ. ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ಅವರ ತಂತ್ರಗಳು ಕೂಡಾ ಇವೆ.
ಚಹಾವು ಇಡೀ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ
ಫೋಟೋ: pixabay.com/ru.
ಚಹಾದ ತಾಜಾತನ
ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎರಡೂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸಮಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಸ್ತಿ ವಿರಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಎಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಚಹಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ ಏನು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸತ್ಯ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಥಳಗಳು
ನೀವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೂ ಮಾಡಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶಾಲವಾದ ಕುದಿಯುವ ಕೆಟಲ್ನ ಖರೀದಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೋಸಿಯೆಲ್ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀಲಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪಿರಮಿಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪಿರಮಿಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ
ಫೋಟೋ: pixabay.com/ru.
ಒಳ್ಳೆಯ ನೀರು
ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಚಹಾದ ನೀರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ನೀರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ, ನೀವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ವಿಷಯವಿಲ್ಲದೆ ಬಾಟಲ್ ನೀರನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ
ನೀರಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವುದು: ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ನಂತರ ಎರಡನೆಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು ಎಂದು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಕೇವಲ ಇಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ನಿಮ್ಮ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವು 75 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಟಲ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮೂರು ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಬೇಡ
ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರೂಢಿ: 1.5 ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ 1 ಟೀಚಮಚ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಹಾವು ಹಸಿರುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಚಹಾಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಚಹಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಬದಲಿಗೆ ಅದೇ ಸಮಯ.
ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು - ಪರಿಸರ
ಫೋಟೋ: pixabay.com/ru.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು
ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅಡಿಗೆಮನೆ ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಇಲ್ಲಿಂದ ಮತ್ತು ಫಯಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಗಾಣಿಗಾಗಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಹೋಯಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಾಜಿನ ಟೀಪಾಟ್ಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬ್ರೂವಿಂಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ಲೋಹೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ
ನೀವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವು ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ
ಪ್ರೆಟಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಕಾಫಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ: ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಚಹಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು. ಆದರೆ, ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರದಿದ್ದರೆ - ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡೋಸ್ ಬೇರೆ ಯಾರೊಂದಿಗೂ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಿಂಬೆ ಕ್ಯಾಟ್ಚಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಕರುಳಿನ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಂಬೆ ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಸಹ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಚಹಾವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ
ಚಹಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಇಡೀ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ತಿರುಗಿತು. ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಈ ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞೆಯ ಕ್ಲಬ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಚಹಾವು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಟ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ.