ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್
4 ಬಾರಿಯರಿಗೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ, ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ 1 ಬಂಡಲ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು, 1 ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಘನೀಕೃತ ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಹಲವಾರು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಚಾಪ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು frostbed ಶ್ರಿಂಪ್ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ಚಾನಹಿ. .
ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ಚಾನಹಿ4 ಬಾರಿಯರಿಗೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಫೆಟಾ ಮಟನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ, 800 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ 200 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 200 ಗ್ರಾಂ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಕಿನ್ಸ್ ಬಂಡಲ್ .
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಘನಗಳು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಕುರಿಮರಿ ಮಡಕೆಗೆ ಬದಲಾಯಿತು, ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲಿರುವಂತೆ ಲೇಪಿಸಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಫಾಯಿಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚಾನಕಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ತುಣುಕು ಜೊತೆ ಬೇಸಿಗೆ ಕೇಕ್. .
ತುಣುಕು ಜೊತೆ ಬೇಸಿಗೆ ಕೇಕ್ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚೆರ್ರಿ 300 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 400 ಗ್ರಾಂ, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ, 2 tbsp. ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಹಿಟ್ಟು 170 ಗ್ರಾಂ, ನಿಮಿಷಗಳ 60 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆಯ 120 ಗ್ರಾಂ.
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಣುಕು ಬೆರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ರವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನೀಯ. .
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನೀಯ½ ಲೀಟರ್ಗಳ ಮೇಲೆ: 250 ಮಿಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮೋರ್ಸ್, 250 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, 2 ಮಿಂಟ್ ಆಫ್ ಮಿಂಟ್, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮೋರ್ಸ್ ಸ್ಪಿನ್, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಚಿಗುರು. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಬರೀಸ್ನ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆ, ಟಿವಿಸಿ, ಭಾನುವಾರ, 10:05