ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು, ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ರಜಾದಿನಗಳು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಕೊನೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದರೆ - ವಿಜ್ಞಾನವು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಮಾಡಿ - ಕಾರ್ಯ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಾಯಕ - ರಾಕ್-ದಿವಾ ಓಲ್ಗಾ ಕೋರ್ಮಾಖಿನ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ದೇವರ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗೆ, ವೇದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಹಾಗೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಳವಾದ ನಂಬಿಕೆಯುಳ್ಳ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಓಲ್ಗಾ ಹರ್ರಾಕ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
"ಕುಲಿಚ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕಳೆದ ವಾರ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ," ಓಲ್ಗಾವು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೀಚ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 800 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ, 1 ಕಪ್ ಹಾಲು, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ, 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ತೈಲ ಕರಗಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ), ಜೋಡಿ ಹಾಲಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬರುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಬರೆಯುವ ಬರ್ನರ್ ಬಳಿ ಇಡಬೇಕು), ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದಾಗ, 5 ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ 5 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರ್ದಿಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಕಾರದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತೀವವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀರು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು (ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ!) ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಈಸ್ಟರ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 22 ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಳೆಗಳು, 800 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 300 ರಿಂದ 500 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ, 3 ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು 2 ಹೆಚ್ಚು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್, 3 ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡು ಧರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯುವ, ಮೂರು ಕಿತ್ತಳೆ ರಿಂದ ರಸ ಹಿಸುಕಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೊಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟಿಚ್ ನೀಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಈಸ್ಟರ್ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತವಾದ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ) ಇಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಗಾಜೆಯ ಎರಡು ಪದರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ನೀಡಿ. ಗುರುವಾರ ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ಶುಕ್ರವಾರದಂದು ಡ್ರ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
"ಮೆರವಣಿಗೆಗೆ ಮೆರವಣಿಗೆಗೆ ಹೋಗಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಲ್ ರಿಂಗಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಮೆರವಣಿಯು ಯಾವುದೇ ಅಶುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಓಲ್ಗಾ ಕರೆಗಳು. - ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸತ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.