ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಹಾರ: ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯ ಶರತ್ಕಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಹಾರವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತತ್ವವು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಒಂದು ಹಾರ್ಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಬಾರಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊರಾಂಗಣದೊಂದಿಗೆ ಸುಕರಿಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಏಕದಳ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನಟಾಲಿಯಾ ಗ್ರಿಶಿನಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ:

- ದಿನಗಳನ್ನು ಇಳಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಚಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಳಿಸುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದಿನಗಳು 4-5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಜನರನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಹಾರವು ಅವರ ಚಲನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕೋಲಿಕ್ಸ್, ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ನಾಳಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನಟಾಲಿಯಾ ಗ್ರಿಷೈನ್

ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಫಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮಕ್ಕಳ, ವಯಸ್ಸಾದವರು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಆರೋಗ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಅತಿಸಾರ ನೈಟ್ರೇಟ್, ವಾಂತಿ, ತೀವ್ರವಾದ ನೋವು, ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಪೂರಿತತೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ, ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳು, ದೌರ್ಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ, ವಿನಾಯಿತಿ, ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ, ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಪತನದ ಮೂಲಕ ಬಿರುಕುಗೊಂಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಇದು ಸಂಪರ್ಕಗಳಿಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ dents ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ.

ಹುರಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಟ್ ಶಿಲುಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 5 ಗಂಗಳೊಂದಿಗೆ 8 ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚೂರುಗಳು. ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಮಿಂಟ್, ಅರುಗುಲಾ, ಲತೌಸ್, ಕ್ರೀಸ್, ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ 120 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಪಾಮ್ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಣುಕುಗಳು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಮಿಂಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಸುಣ್ಣದ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಸಿರು ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಹುರಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣವನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಫೋಟೋ: pixabay.com/ru.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಮಧ್ಯಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್, 1 ಲೀಟರ್ ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್, ಜೆಸ್ಟಾ 1 ಕಿತ್ತಳೆ (ನಿಂಬೆ), ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ಚೆರ್ರಿ ಮಕರಂದ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕ ಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬದಲಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಫೋಟೋ: pixabay.com/ru.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಐಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಟ್, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚೂರುಗಳು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಂತರ ಪ್ಯೂರೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ. ಗ್ರೈಂಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಮಗೆ ಕರಗಿದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.