ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತಾಜಾ ಡ್ರೈನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೊಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವಂತೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
1 ಅರೆ-ಮುಗಿದ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್" ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 150 ಗ್ರಾಂ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಹೆಚ್ಚಿನ% ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ);
- ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ 11 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಪೌಡರ್;
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಪ್ಯಾಕ್ನ ಅರ್ಧ;
- ಹಾಲು - ಪೂರ್ಣಾಂಕ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಪ್ಲಮ್ - 10-12 PC ಗಳು.
ನೀವು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದು, ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಉಜ್ಜುವುದು, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಜ್ಜುವುದು.
ಸುರಿಯಿರಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇದು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎರಡು ಎಂಬರ್ಗಳಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕೆನೆ ತೈಲ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದಾಗ, ನಿರಂತರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ.
ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.