ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಲಾಡ್ "ಡಜನ್"

5-6 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು: 10 ಬಿಳಿಬದನೆ, 10 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 10 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು, 10 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, 10 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 200 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ, 2 + 1 tbsp. l. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್, ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಮ್ಮ ಉಪ್ಪು ನಿದ್ರಿಸು ಮತ್ತು ಕಹಿ ಬಿಡಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 6-8 ಭಾಗಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಪದವಿ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಪೂರ್ವ-ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಬಿಡಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು

ಫೋಟೋ: pixabay.com/ru.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಂತೆ ಪೂರ್ವಗ್ರಹದ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಜನರು ಇವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗಳ ಅಂದಾಜು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ - 70 kcal.

ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಚೊ

5 ಹಾಫ್-ಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ: 2 ಕೆ.ಜಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 2.5 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ½ ಕೆ.ಜಿ., ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಲವಣಗಳು, ½ ಕನ್ನಡಕ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ (9%).

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಚರ್ಮದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೋಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ಮೆಣಸುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೊದಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ. ಸುರುಳಿತನೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ಯೂ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಸೋರಿಕೆಯು. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ನ ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ತಿರುಗಿ, ಕೂಲಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅಪ್ ಮಾಡಿ.

Lecio ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕುಸಿತಗಳು, ಕುಸಿತವು ಇದ್ದಾಗ ಉಪನ್ಯಾಸವಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಇದು 90 kcal ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾದಾಗ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ

ಫೋಟೋ: pixabay.com/ru.

ಕಬಾಚ್ಕ್ ಇಕ್ರಾ "ಜಮಾರ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಕೆಜಿ ಬಿಲ್ಲು, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ½ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ವಿನೆಗರ್ (9%), ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಉಜ್ಜುವ ಟೊಮೆಟೊ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ವರ್ಧಿಸಲು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸಲು ಬಿಟ್ಟು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವುದು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ಹಾಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಒಡೆದ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಕಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ.

ಕುಕುಕ್ಯಾಯಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರುಪು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ 100 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.