ರುಚಿಕರವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಬನ್ಗಳಿಂದ US ಗಸಗಸೆ ನ ಪರಿಚಯಸ್ಥತೆಯ ಸರಿಯಾದ ಹೆಸರು - ಪಪಾವರ್ ಸ್ಮಾನಿಫೆರಮ್. ಸೆಂಚುರಿ ಸ್ಥಾವರವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ದಳ್ಳಾಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದರ ಮಿಲ್ಕಿ ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ಸೈಕೋಟ್ರೊಪಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು - ಈಗ ಗಸಗಸೆ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಪೂರ್ವ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಇನ್ನೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ! ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಆರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಹಿಳೆಯು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ:
1. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳು ಹಾಗೆ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಫೈಬರ್, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದವು. ಈ ಖನಿಜವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಾರಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳಿಂದ, ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಪಿನ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಮೆಗಾ -6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -9 ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ALA) ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತೈಲವು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅತಿಯಾದ ಊಟ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ
ಫೋಟೋ: Unsplash.com.
ಒಂದು ಚಮಚ (9 ಗ್ರಾಂ) ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 46.
ಪ್ರೋಟೀನ್: 1.6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 3.7 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 2.5 ಗ್ರಾಂ
ಫೈಬರ್: 1.7 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಡೈಲಿ ರೂಢಿಗಳಲ್ಲಿ 26%
ತಾಮ್ರ: 16% ದಿನದಿಂದ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: 10% ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ದಿನದಿಂದ 7%
ಫಾಸ್ಫರಸ್: 6% ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ
ZINC: DN ನ 6%
ಟಿಯಾಮಿನ್: ಹಗಲಿನ ಸಮಯ 6%
ಕಬ್ಬಿಣ: ದಿನದ 5%
2. ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು
ಗಸಗಸೆ ಸಸ್ಯವು ಮಾರ್ಫೈನ್, ಕೊಡೆನ್, ಬಂದಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಫೀಮ್ ಅಲ್ಕಾಲೋಯಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವರ ಅರಿವಳಿಕೆ, ಹಿತವಾದ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ವೈವೊದಲ್ಲಿನ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಫೀಮು ಕಾಂಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಫೀಮ್ ಅಲ್ಕಾಲೋಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವರು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೊಳೆಯದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು
ಗಸಗಸೆ ತೈಲವು ಮೊನೊ ಮತ್ತು ಪಾಲಿನ್ಸುಟರೇಟ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರವು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು 17% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಗಸಗಸೆ ತೈಲದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ ಸ್ಕೇಲಿ ಹಾನಿಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಫೋಟೋ: Unsplash.com.
4. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಪೈಪ್ನ ಶಾಖೋಷಣಗಳ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವಾಗ ಫಲವತ್ತತೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ, ಫಲವತ್ತತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.