ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಜನ್ಮಜಾತ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ?
ಕಾರ್ಟೂನ್ "ರಟಟುಯುಸ್" ಅನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ? ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು."
ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಯಾವ ಆಹಾರವು ಕಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ - ನಾವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಫ್ಲೇರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹಾಕಬೇಕಾದರೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯ ಗ್ರಾಹಕಗಳು. ಸುಗಂಧದ್ರವ್ಯದ ಉದ್ಯಮದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾದೃಶ್ಯವನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕಲಿಯಲು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೋದರೆ, ನೀವು ಬಲವಾದ, ಜನಪ್ರಿಯ ವೃತ್ತಿಪರರಾಗುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಆಗಲು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಜನ್ಮಜಾತ ಉಡುಗೊರೆ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಮೂಗು ಅಗತ್ಯ. ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ. ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಬರಹವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಜನ್ಮಜಾತ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಮಗುವನ್ನು ಕಲಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ?
ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿರಬಾರದು ಎಂಬ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಜಂಟಿ ಬಲೆಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದವು, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇದ್ದಾಗ , ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದೀಗ ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಲು ಕಲಿಯಿರಿ, ಅವರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಬದಿಯಿಂದ: ಮಕ್ಕಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್, ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಕೆಲಸ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಮೋಟರ್ಸೈಕಲ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವುದು, ಮಕ್ಕಳು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಗೌರವ ಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಜಂಟಿ ಕಾರ್ಮಿಕ ಯುನೈಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕೆಲಸ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕರ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು
ಫೋಟೋ: pixabay.com/ru.
ನೀವು ಕಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಗುವಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?
ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಲಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರವು ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮತ್ತು ಐದು ಬಾರಿ. ನಾನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐದು ಬಾರಿ ದಿನ. ಮಕ್ಕಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಸಹ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕುಕಿ ಮಾಡಲು. "ಈಗ ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. " ಮಗುವಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಆಹಾರವು ಪಾಠವಾಗಿರಬಾರದು. ಆಹಾರವು ಪಾಠವಲ್ಲ, ಆಹಾರವು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.
ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕರ ಅರ್ಥವೇನು?
ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಲವಾರು ತಲೆಮಾರುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಭಾನುವಾರ ಭೋಜನ. ಮಾಮ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಂತಹ ಔತಣಕೂಟಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ದಿನಂಪ್ರತಿ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಯಿ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಔತಣಕೂಟಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಕ್ಅವೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಊಟ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿ, ಅವರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮನೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಫೋನ್ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮುಂದೂಡುವುದು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸಂವಹನಕ್ಕೆ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಮಕ್ಕಳ ವೈಫಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೋಷಕರು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ?
ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪ್ರಶ್ನೆ. ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬೇಕು? ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳಿಲ್ಲ - ವೈಫಲ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಾವು ಏನಾದರೂ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮಕ್ಕಳ ವೈಫಲ್ಯ ಏನು? ವೈಫಲ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯುವ ಎಲ್ಲವೂ ನಾವು ಪಡೆಯುವ ಅಸಾಧಾರಣ ಅನುಭವವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ವೈಫಲ್ಯವನ್ನು ಕರೆಯುವುದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ತಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೇರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಿ.
ಮಗುವು ಬೀಳಿದಾಗ, ಅವರು ಕೇವಲ ಎದ್ದು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಫಲಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮಗು ತನ್ನ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ತೊಂದರೆಗೀಡಾದರೆ, ನೀವು ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಮಾತನಾಡಬೇಕು. ಇದು ವೈಫಲ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿ, ಅದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅನುಭವವಾಗಿದೆ. ವೈಫಲ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಯಶಸ್ಸು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಯು ನಮ್ಮ ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ತಲೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ ಎಂದು.
ಅಡುಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚತುರತೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ಫೋಟೋ: pixabay.com/ru.
ಮಗುವಿನ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತನ್ನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿನ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ?
ಪೋಷಕರು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೋಲಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನನ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿಗೆ ತನ್ನ ಸಂಭಾವ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರ ಸ್ವಂತ ಡೆಸ್ಟಿನಿ ಜೊತೆ, ಅವರ ಕರ್ಮೈಲ್ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಂಬುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಅವರು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸಮರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ "ಬಯಕೆಪಟ್ಟಿಗೆ", ಮತ್ತು ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ವಾಸಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನ. ಮತ್ತು ಮಗು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬದುಕಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ನಂಬಲು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವನ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಮತ್ತು ಜಾಗೃತ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಕಲಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೇ?
ನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಹಾರವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಗುವು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹೆದರುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ತಾಯಿ ಮತ್ತು ತಂದೆ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೋಷಕರು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಕಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಲು ಒಂದೇ ಕರ್ತವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಮಗುವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು? ಬಹುಶಃ ಕೇವಲ "ಅಲ್ಲ"?
ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಬಹುಶಃ ಅವರು ಪ್ರತಿಭೆಯಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿರಾಕರಿಸುವಿರಾ? ಮಾಡಬಾರದು. ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ.