ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಪವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು - ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕೇಕ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬಾರದು, ನಮ್ಮ ತಾಯಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾಲ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇಂದು ನಾವು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೂರು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್
ಅವಶ್ಯಕತೆ:
- ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ:
ಅರ್ಧ ಕುಕೀಸ್ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆರಳಲು, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಹಾಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶೀತ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು, ತದನಂತರ ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧ!
ಮಮಿನಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದವು
ಫೋಟೋ: Unsplash.com.
ಕುಂಭ
ಅವಶ್ಯಕತೆ:
- ಸೇಮನ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ವೋಡ್ಕಾ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ:
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಅದು ಜಿಗುಟಾದ ಎಂದು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಪದರಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ 2-3 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹಾಟ್ ಆಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ತೈಲವನ್ನು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
ಫೋಟೋ: Unsplash.com.
ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು"
ಅವಶ್ಯಕತೆ:
ಡಫ್ಗಾಗಿ:
- ಸೈಕೊ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- bustyer - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ:
-ಕೇಕ್ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಗರ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- 2 ಪ್ರೋಟೀನ್.
ಗ್ಲೇಸುಗಳವರೆಗೆ:
-ಕಾಕೋ-ಪುಡಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ:
ಅಗರ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಆಕಾರವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದವನ್ನು ಸಡಿಲಿಸುವುದಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು 150 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಗಳಷ್ಟು: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಗರ್ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಗರ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪಿನ ಎರಡು ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಂಗಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಗ್ಲೇಜ್: ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಕೊಕೊ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಸ್ಪಷ್ಟಗೊಳಿಸು.
ಫೈನಲ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.