ನೀವು ಟಿಕ್ಟಾಕ್ ಕುಳಿತುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು # ಕ್ಲೌಡ್ಬ್ರೆಡ್ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ದೈತ್ಯ ಲೋಫ್ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ, ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ. ಮೇಘ ಬ್ರೆಡ್ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ: ಇದು ಹಾಲಿನ ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. Merengi ರುಚಿ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ಒಣಗಿದಾಗ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ?
ಮೋಡ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಎಗ್ ಅಳಿಲುಗಳು. ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ವೈಭವವು ನಿಮ್ಮ ಮೋಡದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಎದ್ದೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶೀತಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು 3 ದೊಡ್ಡ ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಸುಮಾರು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸುವ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೋಡದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ. ಮೇಘ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಘ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸಹ ಮೆರಿನ್ಯೂ ಅದ್ಭುತ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ. ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮೋಡ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಅವರು ನೊರೆ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದವರೆಗೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಾವಟಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಫೋಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ. ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ಹಿಡಿದಿರುವ ಹೊಳಪು ದಟ್ಟವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವರು ಕ್ಷೌರ ಕೆನೆ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೀಳಬಾರದು. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ!
ಒಂದು ಮೋಡವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೋಡವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.