ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು "ಸ್ಯಾನ್ ಟ್ರೊಪ್"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (4 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ):

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನ;

- ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;

- 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

- ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್;

- 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;

- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

- ಬೆಣ್ಣೆಯ 125 ಗ್ರಾಂ;

- zestra 1 ಕಿತ್ತಳೆ;

- ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 50 ಗ್ರಾಂ;

- ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

- 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

- ವೆನಿಲ್ಲಾ 1 ಪಾಡ್;

-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 110 ಗ್ರಾಂ;

- ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ 25 ಗ್ರಾಂ;

- ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

- 200 ಮಿಲಿ ತಂಪಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (30% ಕೊಬ್ಬು);

- ಕಿತ್ತಳೆ (ಫ್ಲೋರಿಡ್ರೇಂಜ್ ನೀರು) ಅಥವಾ 2 ಗಂ. ಹೊಸದಾಗಿ ವಾಹಕ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದು ಫ್ಲಾಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು 7 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 4 ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೂರವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಇರಲಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 200 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬನ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಬಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ 60 ಗ್ರಾಂಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಾವಟಿ. ಅದರ ಕವರೇಜ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಇರಿಸಿ. ಕೂಲ್.

ಒಂದು ಮಿಶ್ರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಹಾಲಿನ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಫ್ಲುರೈರೇನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಹೊಸದಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಎರಡೂ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಎರಡನೇ ವಲಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.