ಚೆಫ್ ಗ್ಯಾರಿ ಇವಾನ್ಸ್: "ಪ್ಯಾಶನ್ ವಿಷಾದಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ - ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ"

Anonim

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೀವನವು ಅಕ್ಷರಶಃ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. Tabasco® ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮುಖ್ಯ ಟ್ಯಾಬಾಸ್ ಗ್ಯಾರಿ ಇವಾನ್ಸ್ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದರು, ಇದು ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

- ಆದ್ದರಿಂದ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ಏನು? ಪಾಲುದಾರರಲ್ಲಿ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವುದು?

- ಪ್ರಾಯಶಃ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಟೋಸ್ಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಿ ಆಗಿದೆ. ಸಿಂಪಿಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ: ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಿಂಪಿ, ಪಾರ್ಮನ್ ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪೋಟ್ಲ್ ಮೇಲಿನಿಂದ - ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಟೋಸ್ಟೊಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಿ - ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ

ಟೋಸ್ಟೊಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಿ - ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ

- ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ: ನೀವು ಇಂತಹ ಸೆಡಕ್ಷನ್ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಆಶ್ರಯಿಸಿದ್ದೀರಾ?

- ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ Bifstroganof ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಪೋಟ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.

- ತಬಾಸ್ಕೋ ಸಾಸ್ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಳಿ, ಈ ಸಾಸ್ನ ಹನಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದೇ?

- ಹೌದು ಖಚಿತವಾಗಿ. ಅನೇಕ ಈ ಸಾಸ್ ಪ್ರೀತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೂಪಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರಬೇಕು, ಅದು ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಭಾವಿಸಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಒಲಿವಿಯರ್, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್. ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಅಥವಾ ಟೋಬಾಸ್ಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಬಾಸ್ಕೋ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ

ತಬಾಸ್ಕೋ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ

- ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ?

- ನನ್ನ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಯಾವ ವಾರದ ಆಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಗಳು! ಆದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ನಡುವಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅನೇಕ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ರವಾನಿಸಿದೆ, ನೀಲಿ ಆನೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಯಲ್ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೂಲಭೂತ ಥಾಯ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು