ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ

ಒಂದೆಡೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಋತುಬಂಧದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಋತುಬಂಧದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೆಲವು ಜನರು ಆಹಾರ ಸಮೃದ್ಧ ಸೋಯಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಥವಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಅಥವಾ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಈ ಲೇಖನ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಫೋಟೋ: Unsplash.com.

ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಅವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ Phytoistogens ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪಾಲಿಫೆನಾಲ್ಗಳ ಉಪವರ್ಗ. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಐಸೋಫ್ಲೋವ್ಸ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉದ್ದೇಶಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 90-134 ಮಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರಚನೆಯ ಹೋಲಿಕೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಗಳು ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೋಯಾ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ನಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನನ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಬಹುದು

ಸೋಯಾ-ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವು ಹಲವಾರು ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ಸೊಯ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು (ಕೆಟ್ಟ) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (ಉತ್ತಮ) ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿಮರ್ಶೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನ ದ್ವಿತೀಯಕ ಸೇವನೆಯು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಮಾರು 3% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಳಿಲು ಬದಲಿಗೆ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಲೇಖಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಮಟ್ಟವನ್ನು 2-3% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಮರ್ಶೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಸಹ ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (ಗುಡ್) ಅನ್ನು 3% ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಮಾರು 4% (13) ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು, ತೋಫು, ವೇಗ ಮತ್ತು ಇಡಾಮಾಗಳಂತಹ ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಿಂತಲೂ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಿರಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್ ಸೋಯಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು. ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಆಹಾರದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು 15% ಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರ್ಗಿನಾನ್ - ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಸಹ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿದ್ದಾರೆ - ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಯುಕ್ತವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ½ ಕಪ್ (43 ಗ್ರಾಂ) ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಡಯಾಸ್ಟೊಲಿಕ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು (ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯ) ಕೆಲವು ಸುಮಾರು 8% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಹಿಳೆಯರಿಲ್ಲ. ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 65-153 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್ ಅನ್ನು 3-6 ಮಿ.ಮೀ. HG.st. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಧಮನಿಯ ಒತ್ತಡದ ಜನರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಜನರಿಗೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆಯೇ ಎಂಬುದು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

17 ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಂಶೋಧನೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ವಿಮರ್ಶೆ - ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಮಾನದಂಡ, ಸೋಯಾ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೆನೋಪಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ರೆಸಿಸ್ಟೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಕೋಶಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಪೂರಕಗಳು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಉನ್ನತ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿದಂತೆ ರಾಜ್ಯ ಗುಂಪನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ 2 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟಗಳ ನಡುವಿನ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮನವೊಪ್ಪಿಸುವ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ

ಫೋಟೋ: Unsplash.com.

ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು

ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗಿಂತ ಬಂಜೆತನಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದ ನಂತರ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯು 1.3-1.8 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪುರುಷರು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಿಸ್ಫೆನಾಲ್ ಎ (BPA) ಪರಿಣಾಮಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕೆಲವು ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ವರ್ಧಿತ ಫಲವತ್ತತೆಯ ಬೆಂಬಲದಲ್ಲಿ ಈ ಡೇಟಾವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೊಯಾಬೀನ್ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್ನ ಸ್ವಾಗತವು ಅಂಡಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಫಲವತ್ತತೆ ಅಂಶಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಮಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ 13% ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫಲವತ್ತತೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಮರ್ಶೆಯು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು 10-25 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ವರದಿಯಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ 50 ಮಿ.ಮೀ. . ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುಮಾರು 1-4 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ.

ಋತುಬಂಧದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಋತುಬಂಧ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಮಟ್ಟವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಯೋನಿಯ ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಸವಾರಿ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್ ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್ ಅಲೆಗಳು ಆವರ್ತನ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಐಸೊಫ್ಲೋವ್ಸ್ ಸಹ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೀಲುಗಳು, ಖಿನ್ನತೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ಆತಂಕ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಯೋನಿಯ ಶುಷ್ಕತೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನವೊಪ್ಪಿಸುವ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೂಳೆ ಬಲವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು

ಋತುಬಂಧ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೂಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಷ್ಟವು ಪೋಸ್ಟ್ಮೆನ್ಚಾಸ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು - ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಸ್ಥಿತಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 40-110 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್ನ ಸೇವನೆಯು ಮೂಳೆ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಋತುಬಂಧದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಪುರಾವೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ಇದು 140-440 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೋಫು ಅಥವಾ ⅓-1 ಕಪ್ (35-100 ಗ್ರಾಂ) ನಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 12 ಅಧ್ಯಯನದ ಒಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ರೋಗದಿಂದ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಈ ರೋಗದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸೋಯಾ ಸೇವನೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಮುಂಚೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯು ಸ್ಥಾಪನೆಯಾಯಿತು, ಋತುಬಂಧಕ್ಕೊಳಗಾದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು 28% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರೀಮಾನೊಪಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಅದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಧದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಶ್ರೀಮಂತ ಸೋಯಾ ಆಹಾರವು ಇತರ ವಿಧದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯು ಎಂಡೊಮೆಟ್ರಿಯಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು 19% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೋಯಾದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಟ್ರಾಕ್ಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ 7% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು 8-12% ಕೋಲಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಪುರುಷರು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ 23 ಸ್ಟಡೀಸ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳಿಂದ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ

ಎಲ್ಲಾ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮನಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಪರ್ಕಗಳು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಲವಣಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು. ಅಂದರೆ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು, ತೋಫು, ವೇಗ, ಎಡಮಮ್, ಮತ್ತು ಅಹಿತವಾದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು, ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಶಕ್ತಿ ಬಾರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಆಧರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವೇಗ, MISO ಮತ್ತು NATTO ಮುಂತಾದ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಂಟಿ-ಅಲ್ಲದ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಕೆಲವು ವಿರೋಧಿ ನೈಟ್ರಿಸಸ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೋಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ವಿರೋಧಿಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.