ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2-3 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, 300 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ದಪ್ಪ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪುಟ್. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಅಡಿಕೆ ವಾಸನೆಗೆ ಫ್ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಕ್ರಮೇಣ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕುರ್ಚಿನಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಣ್ಣ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸೂಪ್ ನೀಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ. ಲೋಳೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ನಾಳೆ ಸೂಪ್ ಹಾಕಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅದ್ದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಯಂಗ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಿನ್ಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಬಂಡಲ್, 1 ಬಲ್ಬ್, ½ ನಿಂಬೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಅರಿಶಿನ, ½ ಎಚ್. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, 2 ಗಂ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, 1 tbsp. ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ಪ್ಯಾನ್ ಹೆವಾಲ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೊ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕೆಲವು ನೀರು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಚ್ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮಿಶ್ರಣ. ಕೂಲ್. ಪಂಚ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಜ್ಯೂಸ್ ½ ನಿಂಬೆ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದುವುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಫೋಟೋ: pixabay.com/ru.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಯಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಒಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಒಂದು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಪಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಹುರಿಯಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ತೈಲ ಕರಗಿದಾಗ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿಶ್ರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಯಂಗ್ ಪೀ, 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ½ ನಿಂಬೆ, ½ ಕಿರಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಶಿಬಿಂಜನಗಳು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟೋಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಸಿಫಾರ್ಮ್ ಕಟ್ ಮಾಡಲು. ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮಲ್ಟಿಕೋಹಕರ ಕೆಳಭಾಗ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರಸವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಸ ½ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮರ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಸಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮರ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಲು.