ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಮಂಕಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕಾಗಿದೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಂಕಿ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮಂಡಾರ್ರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂದಾನಿ ಇರಬೇಕು. ಮಂಕಿ-ಬೆವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹೂದಾನಿಗಳಂತೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಂಗಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೂಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹೊಸ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವು ಒಂದು ಟರ್ಕಿಯಾಗಿದ್ದು, ರಾಮ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಮ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ, ಲಿಂಗಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್), 470 ಮಿಲಿ ನೀರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಸಕ್ಕರೆ 125 ಗ್ರಾಂ, 50 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ವೋಡ್ಕಾ, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಘನೀಕೃತ ಬೆರ್ರಿಗಳು LAMBER 400 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಹಣ್ಣುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ). ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ರಾಗ್ಗ್ಗರ್ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕ್ಷೀಣಿಸು ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, vodka ಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು). ಮಿಶ್ರಣವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೌರವವಾಗಿದೆ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು. 70 ಮಿಲೀ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಜಾರು ಮತ್ತು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಿಸೆಲ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಮುರಿದು ಹೋಲುವ ಏಕೈಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜರ್ಮನ್ನರ ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುರಿದ ಗೂಸ್.

ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಗೂಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: Curuska ಗೂಸ್ (ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ), 600 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 2 ಕೆಜಿ, 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 5 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯೌನ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಗೂಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗಳ ಉಳಿಕೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉಪ್ಪುಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯರನ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಆಪಲ್ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತುವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೂಗಾಡುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಬ್ಬಾತು ಸುತ್ತ ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಕ್ರಮೇಣ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ ಸಮಯವು ಮೃತದ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1.5 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗೂಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ರಂಧ್ರದ ರಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಆಗ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಕ್ಕಿ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ ಎಂದು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಬ್ಬಾತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗುಸೆಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಯುದ್ಧದಿಂದ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾರು ಅದನ್ನು ತಳಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್. ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಗೂಸ್, ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕೊಳೆತ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸರ್ವ್.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪೈ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿ.

ಟರ್ಕಿ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟರ್ಕಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್, 1 ಸಣ್ಣ ಆಪಲ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲಿನ 100 ಗ್ರಾಂ, ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, 1 ನಿಂಬೆ, 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಪಿಕ್, ಬಲ್ಬ್, 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಯಸಿನ್, ಪಿಸುಗುಟ್ಟುವ ಋಷಿ, 5 ಗ್ರಾಂ Paprika, 3 ಶ್ರೀ Cumin, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಟರ್ಕಿ ದೂರು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎರಡೂ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಶ್ಕ್ವರ್ಕಾ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೋಷಿಸು, ಲಿವರ್ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸ್ಕಫ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಾದಾಮಿ, ಪೂರ್ವ-ಮೋಡ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಳೆದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬು, ಋಷಿ, ಕುಮಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಬಹಳ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟರ್ಕಿ, ಹೊಲಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಬರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಫಾಯಿಲ್ ಸಿದ್ಧತೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮತ್ತು ತೋಳು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ, ಸಂಪತ್ತು ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟೀಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರ, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ, 2 tbsp. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಬೀನ್ಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಡಾಕ್ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಗುಬ್ಬಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 3 ಲಾರೆಲ್ಸ್, ಹಲವಾರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಟಾಣಿ ಬಟಾಣಿಗಳು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಉಪ್ಪು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಿದ್ಧರಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ. ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, 2 ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 2 ಬಾರ್ಲಾನ್ ಬೇಲ್ಗಳು ಮೂಲ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಕ್ಕು, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗೆಣ್ಣುಗೆ ಹಾಕಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.