ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಸ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆರೋಗ್ಯದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸಾಧನೆಯನ್ನು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಮಿದುಳಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಧಾರಿತ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಲಿತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಿರಿಯ ಸಂಬಂಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:
ಯಾಗೊಡಾ
ಬೆರ್ರಿಗಳು ವಿವಿಧ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅದು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಂಥೋಸಿಯಾನಾ ಎಂಬ ಫ್ಲಾವೊನಾಯ್ಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮಿದುಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿಗ್ನಲಿಂಗ್ ಹಾದಿಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಂಥೋಯಾಯನ್ನರು ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನರ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆರ್ರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ
ಫೋಟೋ: Unsplash.com.
ಜನರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೆರಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 40 ಜನರು 400 ಮಿಲಿಗಳ ಒಂದು ನಯವಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಮನ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತ್ವರಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಸ್ಬೊ ಗ್ರೂಪ್ನಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಆಂಥೋಸಿಯನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಹ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.
ಸಿಟ್ರಸ್
ಸಿಟ್ರಸ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಬಳಕೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಸುಧಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮುಂತಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆರ್ಡಿನ್, ನ್ಯಾರಿಗಾನ್, ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ರುಟಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಫ್ಲೇವೊನಾಯಿಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಗಾಯಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದ ಬಳಕೆಯು ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. 40 ಯುವಜನರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಅಧ್ಯಯನವು 500 ಮಿಲಿಗಳಷ್ಟು 100% ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಲ್ಲೇಖದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಂಖ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಷರಗಳ ಹೋಲಿಕೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕುಡಿಯಲು. 37 ರಷ್ಟು ಹಿರಿಯ ಜನರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು 8 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸದ ಬಳಕೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ, ಇದು ನಿಯಂತ್ರಣ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹಲವಾರು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಕೊಕೊವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ನಡುವೆ ತೂಕದ ಮೂಲಕ ಫ್ಲೇವೊನಾಯ್ಡ್ಗಳ ಅತ್ಯುನ್ನತ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತಹ ಕೊಕೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾವೋನಾಯ್ಡ್ಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಫ್ಲೇವೊನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕಿನ ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ 90 ವಯಸ್ಸಾದವರು ಕೊಕೊ ಪಾನೀಯವನ್ನು 45, 520 ಅಥವಾ 990 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಕೊ ಫ್ಲಾವೊನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು 8 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಧ್ಯಯನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ಲಾವೋನಾಯ್ಡ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೋಡಿದ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಫ್ಲಾವೊನೈಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಮಾನಸಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗುಂಪುಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬುದು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರಕ್ತದಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳಾಗಿ ಚಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊಕೊ ಸೇವನೆಯು ಮಾನಸಿಕ ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಅರೆ-ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯವಾದ ಮೆಂಬರೇನ್ - ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಒರೆಕಿ
ಬೀಜಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಸತು ಸೇರಿದಂತೆ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬೀಜಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಥಾನ್ ತರಬೇತಿ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸ್ನ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಬೀಜಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯದ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. 64 ಕಾಲೇಜು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನವು 8 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರದೊಳಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಪ್ಲೇಸ್ಬೊಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮೌಖಿಕ ಮಾಹಿತಿಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. 317 ಮಕ್ಕಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆ ಸುಧಾರಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, 15,467 ಮಹಿಳೆಯರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜನಸಂಖ್ಯಾ ಅಧ್ಯಯನವು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಬಾರಿ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ವಾಲ್ನಟ್ನ ಸೇವನೆಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದೆ
ಫೋಟೋ: Unsplash.com.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲಿವಿಟಾಮಿನ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ B12, ಚೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೆದುಳನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸಹಕಾರ, ಮೆಮೊರಿ, ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಮೋಟಾರ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಸೆಟೈಲ್ಕೋಲಿನ್ನ ನ್ಯೂರೋಟಿಯೇಟರ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಚೋಲಿಯನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ B12 ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟವು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನಾಯ್ಡ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಘನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮೆದುಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿಯರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.
ಆವಕಾಡೊ
ಆವಕಾಡೊ ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಟೋಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಮೊಳಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಲಘುವಾಗಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕರೋಟಿನಾಯ್ಡ್, ಕರೋಟಿನಾಯ್ಡ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. 84 ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನವು 12 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ತಾಜಾ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಲೂಟಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ನಿಖರತೆ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ.
ಒಂದು ಮೀನು
ಒಮೆಗಾ -3 ಎಂಬುದು ಮಿದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುವ ಅನಿವಾರ್ಯ ಕೊಬ್ಬು. ಅವರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ B12 ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನಂತಹ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸುಧಾರಿತ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಮೀನು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಜಪಾನಿಯರ 76 ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಸುಧಾರಿತ ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. 17,000 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಆ ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಗ್ರಾಂ ಮೀನುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಜರ್ಮನಿಯ ಮತ್ತು ಗಣಿತಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂದಾಜುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂಪರ್ಕವು ಮೀನಿನ ಸೇವನೆಯ ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಕುಸಿದಿದೆ, ಇದು ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಮರ್ಕ್ಯುರಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು. ಅನೇಕ ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೀನಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿತ ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಇಳಿಕೆಯು ಲಿಂಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಗಾಟ್
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೈಟ್ರೊಜೆನ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಣುವಿನೊಳಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೈಟ್ರೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನರ ಕೋಶಗಳು, ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಿಯಾದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೋಜನ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಟ್ರೇಟ್ಸ್ ಬೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಪತ್ರಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿತ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. 24 ಯುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನವು 150 ಮಿಲಿಯನ್ ಬೀಟ್ರಲ್ ರಸದ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಸೀಬೊಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಎರಡೂ ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾನಸಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. 40 ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು 450 ಮಿಲಿಯನ್ ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಬಳಕೆಯು ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಸೀಬೊಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೈಟ್ರೇಟ್ನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಫ್ರೈಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಅಥವಾ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಾಗ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ.
ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು
ಮೆದುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಸುಧಾರಣೆಯ ಕಾರಣದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೆಪರ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್-ರೀತಿಯ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕರೋಟೆನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಲುಟಿನ್ ಮತ್ತು ಝೆಕ್ಸಾಂಟೈನ್ ಕಣ್ಣಿನ ರೆಟಿನಾದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ (ಎಂಪಿಒಡಿ) ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 7 ರಿಂದ 13 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ 51 ಮಕ್ಕಳ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು MPOD ಮೆದುಳಿನ ಮತ್ತು ಬೌದ್ಧಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಕಾರ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. 8 ರಿಂದ 9 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ 56 ಮಕ್ಕಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಎಂಪಿಒಡಿ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕಡಿಮೆ mpod ಮಟ್ಟವು ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. 4453 ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಡಿಮೆ ಎಂಪಿಒಡಿ ಮಟ್ಟವು ಮಾನಸಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕಡಿಮೆ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯ. ಶ್ರೀಮಂತ ಲುಟಿನ್ ಮತ್ತು ಝಟೈನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ, ತುಳಸಿ, ಅವರೆಕಾಳು, ಲೀಕ್ಸ್, ಸಲಾಡ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿವೆ.
ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
ಫೋಟೋ: Unsplash.com.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳು ಸಹ ಲುಟಿನ್ ಮತ್ತು ಝೆಕ್ಸಂಟಿನಾ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಚಾರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದ ಪಡೆಯಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಹಲ್ಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿ ಕುಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆಳೆಯದ ಪಿಸ್ತಾಗಳು.