ಎಕ್ಸ್ಟ್ರೆಯೋಪಾರ್ಡ್ ಗಾಯಕ ಶೆರಾ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಆ ಬೇಕ್ಸ್ ವಿರಳವಾಗಿ ಅಪರೂಪವೆಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು, ಕಾರ್ನೀವಲ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾತ್ರ.
"ಇಂದು, Maslenitsa ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ನೀವು ತಪ್ಪಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ. ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆಟಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಕೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನಗರ ಪಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನಿವಲ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ. ಹುಡುಗರಿಗೆ ಇದ್ದವು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಯಾಮೊವರ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೈಸ್ ಮತ್ತು ನಾನು ಮುಚ್ಚಿದವು, ಸ್ಮಾರಕಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ತಂಭಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಏರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ನಮ್ಮ ನೊವೊಸಿಬಿರ್ಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನಿವಲ್ನಲ್ಲಿ ಆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗಳು ಇವೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ತಂಭಗಳು ಏಕೈಕ ಬಿಚ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಅದು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ಇದ್ದವು, ಯಾರು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಶ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ವಿನೋದ, ಸಂಗೀತ, ರಸ್ತೆ ಸಂಗೀತಗಾರರು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಿಮದಿಂದ ಬಿಸಿ ಚಹಾವಾಗಿತ್ತು. ಓಹ್, ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ.
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ - ಲೀಟರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಆಗಿರಬಹುದು). ಬೆಣ್ಣೆ ವಿಷಾದ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯಾದ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್. ಮೀನುಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ! "