ಚೆಫ್ ಮರೀನಾ ಕಲಿನಿನಾದಿಂದ ಸರಳ ಕಂದು
ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ಬಹುತೇಕ ದಿನವೂ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ಬಯಕೆಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಾಯಿಮರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೃಜನಶೀಲತೆ! ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವಿಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಳೀಕರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಟೇಬಲ್ನ ಅಲಂಕರಣವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏನು ಆಗುತ್ತದೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ವುಮನ್ಹೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾವು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಸರಳ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಯೀಸ್ಟ್) ಮತ್ತು canaw ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹರಿಯುವಂತೆ.
ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು-ಕೋರ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಉಪ್ಪು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಡ್ಡಾದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೆಸ್ಟಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಯಾಣಿಕರ ವೀಕ್ನ ಮಾಂಸವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವಲಂಬಿಸಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು, ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಮೂಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು:
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ತೈಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ತೈಲದಿಂದ ಮತ್ತೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಸಾಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಡ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹೀಗೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯುವುದು, ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ನಂತರ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ) ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ನಂತರ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸುಮಾರು 20 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು:
750 ಮಿಲಿ ಹಾಲು,
3 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್,
ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಲ್ಲ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ),
350-400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ½ ಟೀಚಮಚ.
ಬಿಸಿಯಾದ (ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ) ಹಾಲು ಈಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳು).
ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಪದರ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ: ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಶಿಬಿರ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.