ಕಳೆದ ಎರಡು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೇಡಿಕೆ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು 2010 ರಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ $ 26 ಬಿಲಿಯನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಳೆದರು "ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಪರಿಸರ: ಅಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ನ ಮಲ್ಟಿ-ಎಥ್ನಿಕ್ ಸ್ಟಡಿ (ಮೆಸಾ ) ". ದೇಹವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಭಯ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಪರಿಸರೀಯ ರಕ್ಷಣೆ (EWG) ನ ವರ್ಕಿಂಗ್ ಗ್ರೂಪ್ "ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ - ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ 12 ಅಜೈವಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ. ಈ ಲೇಖನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಕೊಳಕು ಡಜನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅನೇಕರು "ಪರಿಸರ"
ಫೋಟೋ: Unsplash.com.
ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಏನು?
1995 ರಿಂದ, EWG "ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳ ಉಳಿಕೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕೀಟಗಳು, ಕಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ಉಂಟಾದ ಹಾನಿಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ವಸ್ತುಗಳು. "ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್" ನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು, ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಮತ್ತು ಎಫ್ಡಿಎ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ 38,000 ಮಾದರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ "ಅಪರಾಧಿಗಳು" ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತವೆ.
ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ನಿರಂತರ ಪರಿಣಾಮ - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ - ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಸೆಟ್ ಮಾಡುವ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಿತಿಗಳು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಏಕಕಾಲಿಕ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಳವಳಗಳು ಇವೆ. ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ewg ತಾವು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ "ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್" ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದೆ.
ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ 2018:
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ: ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯು "ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್" ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. 2018 ರಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾದರಿಗಳ ಪೈಕಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳ ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಎಂದು EWG ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಸ್ಪಿನಾಚ್: 97% ರಷ್ಟು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮಾದರಿಗಳು ಪೆಸ್ಟಿಯಾಡ್ಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಪರ್ವೆಥ್ರೈನ್, ನ್ಯೂರೋಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಕೀಟನಾಶಕ, ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ನೆಕ್ಟರೀನ್ಗಳು: ಸುಮಾರು 94% ನಟರೇನಿಯನ್ ಮಾದರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಾದರಿಯು 15 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.
ಆಪಲ್ಸ್: ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು 90% ಸೇಬುಗಳ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, 80% ರಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸೇಬುಗಳು ಡಿಫೇನಿಲಮೈನ್ನ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ - ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು: ಇದು "ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, 96% ರಷ್ಟು ಮಾದರಿಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಗೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಪೀಚ್ಗಳು: EWG ಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪೀಚ್ಗಳ 99% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಸರಾಸರಿ ನಾಲ್ಕು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಉಳಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಚೆರ್ರಿ: ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಸರಾಸರಿ ಐದು ಅವಶೇಷಗಳು ಕಂಡುಬಂದವು, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಐಪಾಡಿಯನ್ ಎಂಬ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪೇರಳೆಗಳು: 50% ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೇರಳೆಗಳು ಐದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಉಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ, ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ನಾಲ್ಕು ಅವಶೇಷಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಒಂದು ಮಾದರಿಯು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳ 15 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.
ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಪರ್ಕಗಳಿವೆ.
ಫೋಟೋ: Unsplash.com.
ಸೆಲರಿ: ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು 95% ಸೆಲರಿ ಮಾದರಿಗಳಿಗಿಂತ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. 13 ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾದರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಿಂತ ತೂಕದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ರೊರೋಫಮ್, ಸಸ್ಯನಾಶಕ, ಪತ್ತೆಯಾದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು.
ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು: ಇದು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸುವ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು "ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿವೆ" ಎಂದು EWG ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀಡಲಾದ ಡೇಟಾವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ, ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮಾಪಕವನ್ನು ತಂದಿವೆ - ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಸಾಧನ.