ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಕತ್ತಲೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರವು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ರಜೆಯ ನಂತರ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿರಲಿಲ್ಲ (ಜಠರದುರಿತ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಟಿಸ್, ವಿಷದ ಉಲ್ಬಣವು) ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು.
ಭಾರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಆಹಾರವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಠಿಣ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಹುರಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಪಾನ.
ರಜೆಗೆ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧದಿಂದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎರಡೂ ಮಾಡಬಹುದು. ದಣಿಸದ ಸಲುವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು. ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಕಾರ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಆಹಾರದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಗನೈಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಡ್ಡಾಯ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಜೆ.
ನಟಾಲಿಯಾ ಗ್ರಿಶಿನಾ, ಕೆ. ಎಮ್. ಎನ್., ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ:
- ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜಿಡ್ಡಿನ ಪಟಸ್ಟೊನ್ಸ್, ಕಬಾಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೀವ್ರ ಆಹಾರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಟಸ್ಥೀಕರಣವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಟ್ಟ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಯ್ಕೆ - ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಏನನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಚ್ಚಿನ ಎಲ್ಲಾ ಒಲಿವಿಯರ್, ತುಪ್ಪಳದ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ - ಈ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು (ಯಾವುದೇ "ಬೆಳಕು" ಮೇಯನೇಸ್) ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ (ಮತ್ತು ಲಿನಿನ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉದ್ಗಾರ ತೈಲ ಲೆಟಿಸ್ ತುಂಬಿರುವುದು ಉತ್ತಮ), ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು: ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಹ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. "ಬಲ" ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಬೇಕು: ಸಾಯೆರ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ (ಬಿಳಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅನಿಲಗಳು ಇದ್ದರೆ). ಸೇಬುಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ (ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗಿನ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ) ಸರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ನೃತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಆಟಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.