ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಸಣ್ಣ ನಿನ್ನೆ Baguette, ಮಾಂಸದ ಪದರ, ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ 75 ಗ್ರಾಂ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 tbsp. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಚಮಚ, ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳ ಪಿಂಚ್, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್, 1 ಟಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ, ಹೊಸ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪಿಂಚ್, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸಲೋ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ-ಪಾಶೊಟ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಿರಿ; 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಕುದಿಸಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಪ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಡೌನ್ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಔಟ್ ಎಗ್. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹುರಿದ ಕೊಬ್ಬು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಇಂಧನ ತುಂಬುವ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಲೆಟಿಸ್ನ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಕೆಸರು, ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಪಾಶೋಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಡ್ರೊರ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮುರಿಯುತ್ತಾರೆ.