ಪಿರ್ ರಷ್ಯಾದ: ಕುನಿಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯೂರಿಯನ್

ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಂದಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಝಾರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರಗಳ ಒಳಗೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ. ವಿವಾಹಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಸ್ತೆಗಳು. ಮಾಂಸ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ವಿವಾಹದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಇತ್ತು: ಕುರ್ನಿಕಾವನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಇಂಧನಗಳು ಬಿದ್ದವು, ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯು ನವವಿವಾಹಿತರು ಇರಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯೂರಿಯನ್

ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್

ವರ್ಗ: ಹಾಟ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: 6 ಜನರು (ಎ)

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ 400 ಗ್ರಿಂಡರ್ಸ್ 4-5 ಪೋಲೆಫಿಲ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು 1 shkchampignons 200 blushing 1 stseme 5 tbsp. L.muka 1 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕ್ಯಾಲಿ ಆಯಿಲ್ ↑ ಪಚಸ್ಜ್ಜ್ಜೋ 1 ಫ್ರೈಡ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ಗಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಲ್ಲು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ. ಅಣಬೆ ಕೋಳಿ ಕೋಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಗೆ ಹಾಕುವುದು. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು.

2.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ: 2 ದೊಡ್ಡ (ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು) ಮತ್ತು 1 ಸಣ್ಣ (ಅಲಂಕಾರ). ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ dyshko ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಖಾಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣದ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಭರ್ತಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

3.

ಇಡೀ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಕೇಕ್ ಲಿಡ್ ರೋಡಿಶ್ಕೋ ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುರುಡು ಅಂಚುಗಳು ಹೊಡೆತಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನ 3 ನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾಲ್ಕು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಕವರ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಓವನ್.

ಕುದುರೆಗಳು

ಕುದುರೆಗಳು

ಫೋಟೋ: pixabay.com/ru.

ಕಾಲಾ ಎಂಬ ಪದವು ಫಿನ್ನಿಷ್ ಮತ್ತು "ಮೀನು" ಎಂದು ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಮೂಲಮಾದರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕುದುರೆಗಳು

ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್

ವರ್ಗ: ಸೂಪ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ: 8 ಜನರು (ಎ)

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾರು ಅಡಿಗೆ (ತಲೆ, ಬಾಲ) 1 ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೈಲ್ಫುಲ್ 500-700 Gycra ಪಾಯಿಂಟಿ 200 ಹ್ಯಾಪ್ಸ್ಟೆಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 5 ಸ್ಟ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳು 2 Schkartofel 4 ವಿಂಗ್ 1 ಸ್ಕ್ಲೋಬ್ 3 Litory ಪರ್ವತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ 1,5 ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ಡ್ ಕಪ್ಪ್ 2 ರುಚಿಯಾದ ಅವರೆಕಾಳು ಪ್ರದರ್ಶನ ಹ್ಯಾಮರ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು

ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯಿಂದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ಸ್ಟ್ರೈನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು).

2.

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರೋಸ್ಟರ್ ಮಾಡಲು.

3.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾಲ್ಕು

ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಲು, ಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಐದು

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೀಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.