ಸೈಡರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ?

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 8-10 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೂಯರ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ, 500 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್, 30-40 ಎಂಎಲ್ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಶೆರ್ರಿ ನಿಂದ ವಿನೆಗರ್. ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ: 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 300 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 250 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೈಡರ್, ಶುಷ್ಕ ರೋಸ್ಮರಿ 4-5 ಶಾಖೆಗಳು, ಒಣ ಥೈಮ್ನ 4-5 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, ಒಣ ಮೇಯೊರನ್ 4-5 ಶಾಖೆಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಫ್ಲೋರ್ನ ಚಮಚ, ಹೊಸ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಪಿಂಚ್, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಾರೀ ಮಡಕೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಾಳೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ದಪ್ಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ ಶಾಖ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಬೆಣೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೈಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯರ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೇರ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು. ಒಂದು ಬಾಸ್ಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲು, ಉಳಿದ ಸೈಡರ್ ಮತ್ತು ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗ್ರುಯರ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಕತ್ತರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು, ಸಿಕ್ಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ಟಿ. ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಶೆರ್ರಿಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು, ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಪೆಟ್ರಾಷ್ಕಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸೂಪ್.